Summer Vibes: Mit Ayurveda die heiße Jahreszeit genießen!

Wenn dir die Hitze zu schaffen macht, schau, dass du dir deine kühle Oase schaffst. Schwimmen im Freibad oder ein erfrischendes Fußbad können helfen.

In Mitteleuropa und auch zeitweise Südeuropa sinken die Temperaturen nachts, was förderlich für einen guten und entspannenden Schlaf ist. Erfrischendes Lüften am späten Abend oder frühen Morgen kühlen die Wohnräume und bei entsprechendem „Klima-Management“ (Fenster geschlossen halten, verdunkeln…) kann das eine Weile vorhalten.

Klimageräte sind noch nicht so alltäglich in Mitteleuropa, sollten jedoch unbedingt einmal in Erwägung gezogen werden, wenn die Hitze zu lange und zu unerträglich für dich wird.

Auch wenn Ayurveda grundsätzlich vom Tagschlaf abrät, kann im Sommer eine Ausnahme gemacht werden und ein „power nap“ wahre Wunder wirken.

Lange Tage und eine hitzige Mittagzeit können uns ganz schön zu schaffen machen. Wenn du es einrichten kannst, nimm dir eine kurze Auszeit für Mittagschlaf. Achte aber unbedingt darauf, dass dieser nicht länger als 20 Minuten andauert.

Ich persönlich bin jedes Mal begeistert, wie viel neue Energie und Vitalität ich damit generieren kann. Meistens lege ich mich auf meine Yogamatte, Beine hüftbreit auseinander, Arme leicht vom Körper entfernt. Den Timer stelle ich auf 20 Minuten, bin aber meist von alleine und nach spätestens 15 Minuten wieder fit.

Vielleicht kennst du das – typisch für Vata- oder Kapha-dominante Konstitutionstypen: es ist heiß und du hast gar keinen richtigen Appetit. Denn mit steigenden Temperaturen draußen wird unser inneres Verdauungsfeuer Agni schwächer. Essen wir dann einen Salat, Obst oder etwas anderes Kaltes, kann es passieren, dass der Bauch grummelt oder sich bläht und wir uns sogar noch erschöpft fühlen. Im Ayurveda sprechen wir bei diesen minderwertigen Verdauungsprozessen auch davon, dass Ama (Stoffwechsel-Schlacken) entstehen, die uns auf lange Sicht sogar krank machen können.

Schauen wir in Länder, in denen es schon mal so richtig heiß werden kann, werden wir feststellen, dass scharfe oder anregende Gewürze zu einer Mahlzeit dazu gehören und dass auch dort warmes Essen vorrangig verzehrt wird. So sind z.B. Ingwer und Chillies in Asiens Küchen kaum wegzudenken.

Also auch wenn es dich nach einem knackigen Salat gelüstet oder du dich mit frischem Obst ergötzen möchtest, achte auf deine Verdauung in dem du z.B. deinem Salat ein anregendes Dressing hinzufügst. Senf beispielsweise, mit seinen scharfen Eigenschaften, kann beim Verzehr eines kalten Essens die Verdauung positiv anregen. Oder iss frisches Obst nur pur und mit Abstand von mindestens 20 Minuten zu anderen Mahlzeiten.

In der Mittagszeit übrigens ist unser Verdauungsfeuer das ganze Jahr über am aktivsten und hat noch viel Zeit bis zur Nachtruhe, um Alles gut zu verdauen.

Mein Tipp für Alle, die nicht nur im Sommer eine empfindliche Verdauung haben und bei denen immer viel Vata (Luft) mit im Spiel ist: die ayurvedische Gewürzmischung Hingvashtaka. Die mit ihrem scharfen und bitteren Geschmack (besteht aus Hing/Asafoetida und anderen Gewürzen, wie z.B. Kreuzkümmel, Ingwer, Pippali, Pfeffer und Kümmel und wird vor dem Essen oder mit dem ersten Bissen genommen) die Verdauung anregt. Hast du eine Pitta dominierte Verdauung und neigst eher zu Durchfall dann lass die Hände davon und integriere Gewürze wie Kurkuma, Koriandersamen oder auch Minze in deine Sommerküche.

Schauen, wir in die Natur, dann wächst gerade jetzt das, was uns am besten bekommt.

Regional und saisonal zu essen ist, mit Blick auf Lieferketten, Umweltschutz und Nachhaltigkeit, wieder stark im Vormarsch. Im Ayurveda, der Lehre vom Leben, ist dies seit tausenden von Jahren manifestiert, geht es doch darum, dass wir unsere höchsten Potentiale und Gesundheit voll ausschöpfen können, wenn wir in Balance mit der Natur leben.

So finden wir viel Grünes auf der sommerlichen Menükarte, wie z.B. die Gurke, die uns mit Feuchtigkeit versorgt und gleichzeitig kühlt. Auch Zucchini, Salate oder Kräuter schmecken lecker, besänftigen Pitta-Dosha und wachsen wunderbar in Hochbeeten oder Balkonkästen .

Den süßen Geschmack der nicht nur Pitta ausgleicht, sondern auch das gestresste Vata-Dosha in uns zur Ruhe bringt kann man lecker in reifen und saftigen Früchten finden.

Kräuter wie Minze, Basilikum, Rosmarin, Salbei, Koriander, Verbene oder Thymian können Pitta regulieren, ohne die Verdauung einzuschränken. Rosmarin, Minze und Verbene zum Beispiel sind darüber hinaus noch besonders gut für unser Agni (Verdauungsfeuer).

Kurkuma, was teilweise auch im ein oder anderen Garten schon seinen Platz gefunden hat, ist ein sehr intensives Gewürz, was mit seinem bitteren Geschmack Pitta balanciert und die Verdauung anregt. Für mich besonders im Sommer die 1. Wahl.

Eiskalt und viele Eiswürfel passt leider nicht so doll. Nicht nur, dass solche Getränke dein Verdauungsfeuer Agni reduzieren, auch unser Körper wird beim Genuss von eiskaltem Wasser sofort mit dem Reflex konfrontiert, dass er Wärme produzieren muss, um gegen die Kälte anzugehen. Die vermeintliche Abkühlung lässt dich somit erst nochmal richtig ins Schwitzen kommen.

Mit den richtigen Zutaten kannst du dich auch mit zimmertemperatur-kühlen Getränken erfrischen. Minze ist dabei der Renner, zusammen mit bitterem, grünem Tee und süßem Zucker oder Süßholz. Jeder, der in Nordafrika schon mal unterwegs war, konnte dieses Heißgetränk vielleicht schon bei 40 Grad erleben und sich seiner Wirkung erfreuen.

Trendy seit Jahren „infused water“: Wasser mit Gurkenscheiben, Koriandersamen- oder Blättern, Basilikum, Rosenblättern, Minze, Beeren… deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Gerstenwasser oder „barley water“ schmeckt lecker und ist auch im Sommer ein Hit!